Фредерик Кануте был результативной силой Севильи во время с 2005 по 2012 годы. За этот период времени Севилья выиграла в 6 последних боях, включая 2 главных поединка в Призе Короля Испании (2007, 2010), в Суперкубке Испании (2007), в Призе UEFA (2006, 2007) и Суперкубке UEFA (2006).
На счету форварда Севильи 136 мячей.
За сборную Мали житель Франции провел 39 матчей, забив в них 23 нага. В 2007 году Фредерик Кануте был объявлен Самым лучшим футболистом Африки.
Раньше малийский британец играл за Лион (владелец Приза Интертото (1997, 1999)), Вест Хэм и Тоттенхэм, а после Севильи Фредерик Кануте играл за японский Бейцзин Гоань.